玩法與台數
台灣 16 張麻將的完整台數表,共 37 種台種。 底台與台數的計算方式各家略有差異,以下是本站採用的規則。
起手與聽牌
- 天胡 24 台 —— 莊家起手就胡牌。
- 地胡 16 台 —— 閒家第一巡摸進的牌就胡。
- 天聽 8 台 —— 莊家打第一張牌時就宣告聽牌，之後胡牌。宣告後只能摸什麼打什麼。
- 地聽 4 台 —— 閒家在全場前八張棄牌之內（約前兩巡）宣告聽牌，且四家都還沒吃碰槓，之後胡牌。宣告後只能摸什麼打什麼。
- 聽牌 1 台 —— 宣告聽牌後胡牌。宣告後只能摸什麼打什麼，不能吃碰；摸到第四張湊成暗槓、且聽的牌不變時可以槓。
莊家
- 莊家 1 台 —— 莊家胡牌或莊家放槍時全額加計；閒家自摸時僅莊家多付這幾台。
- 連莊 2 台 —— 每連莊一次加 2 台（連 3 拉 3 = 6 台）。
基本台
- 自摸 1 台 —— 自己摸進的牌胡牌。
- 門清 1 台 —— 沒有吃、碰、明槓（暗槓仍算門清）。
- 門清自摸 1 台 —— 門清又自摸的加碼（門清一摸三）。
- 獨聽 1 台 —— 只聽一張牌。
牌型
- 平胡 2 台 —— 無字無花、全順子，且非獨聽。
- 碰碰胡 4 台 —— 五組刻／槓加一對將眼。
- 混一色 4 台 —— 同一花色加上字牌。
- 清一色 8 台 —— 手牌同一花色，且無字牌。
- 字一色 16 台 —— 手牌全是字牌（風、三元）。
三元牌與風牌
- 中刻 1 台 —— 紅中的刻子或槓。
- 發刻 1 台 —— 青發的刻子或槓。
- 白刻 1 台 —— 白板的刻子或槓。
- 小三元 4 台 —— 中發白兩組刻／槓，外加一組將眼。
- 大三元 8 台 —— 中、發、白三組刻／槓。
- 圈風刻 1 台 —— 本圈風位的風刻／槓。
- 門風刻 1 台 —— 自己座位風的風刻／槓。
- 小四喜 8 台 —— 三組風刻／槓，外加一組風將。
- 大四喜 16 台 —— 東、南、西、北四組刻／槓。
暗刻
- 三暗刻 2 台 —— 三組暗刻（含暗槓；食胡湊成的刻不算）。
- 四暗刻 5 台 —— 四組暗刻（含暗槓）。
- 五暗刻 8 台 —— 五組暗刻（含暗槓）。
花牌
- 正花 1 台 —— 對應自己門風的花牌（春／梅對東、夏／蘭對南…）。
- 花槓(春夏秋冬) 2 台 —— 春、夏、秋、冬四張花牌集齊。
- 花槓(梅蘭竹菊) 2 台 —— 梅、蘭、竹、菊四張花牌集齊。
特殊胡法
- 全求人 2 台 —— 五副都吃碰槓落地，單騎食胡。
- 海底撈月 1 台 —— 牆牌最後一張自摸胡。
- 河底撈魚 1 台 —— 最後一張打出的牌食胡。
- 槓上開花 1 台 —— 槓後補進的牌胡牌。
- 搶槓 1 台 —— 搶別人加槓的那張牌胡。
- 屁胡 0 台 —— 沒有加台，基本胡牌。